SO STEHEN SIE SICHER
AUF FÜRSTLICHEM PARKETT.

DER PERFEKTE GASTGEBER

Immer höflich und interessiert

Als guter Gastgeber sollte man Haltung be-
wahren sowie souverän Charme, Humor, Takt und Fingerspitzengefühl walten lassen – so meistert man auch die größte Festlich-
keit mühelos. Auch sollte man sich mit jedem Gast gleichermaßen angeregt unterhalten und sich für ihn interessieren. Niemand möchte als Außenseiter gelten.

MIT DER EINLADUNG FÄNGT ES AN

Die Einladungen sollten rechtzeitig ver-
schickt werden. Die Gäste sind dankbar, wenn sie den Termin früh genug vormer-
ken können. Bitte den Gästen Ort, Zeit, Anlass, Art der Veranstaltung und Dress-
code nennen und angeben, bis wann eine Antwort gewünscht ist.
WER SITZT WO?
warum so viel Platz?

Auf die Platzvorgaben sollte viel Sorgfalt verwendet werden, da ein gelungener Abend auch davon abhängt, dass die Gäste sich glänzend unterhalten. Die Tischordnung ist einfach: Verlobte sitzen immer, Ehepaare nie nebeneinander. Herren und Damen sind abwechselnd zu platzieren. Links neben der Dame sitzt ihr „Tischherr“. Tischnachbarn sollten so ausgewählt werden, dass sie ein gemeinsames Interesse teilen. Der Gastgeber weist den Gästen die Plätze zu.
„Darf ich bitten ...“
Stil und Höflichkeit sind
wieder en Vogue. Man
weiß sich zu benehmen.
Hier finden Sie ein paar
hilfreiche Tipps rund ums
sichere Auftreten. Noch
mehr Infos stehen in dem
Flyer „Etikette & Stil“,
den Sie weiter unten
herunterladen können.
 

SEKT KUNSTGERECHT ÖFFNEN: Stanniol oben entfernen, die Flasche mit der Hand am Hals umfassen, mit dem Daumen den Korken festhalten. Drahtschlaufe aufdrehen, Korken herausdrehen. Unbedingt Schuss-richtung beachten: So ein Korken kann schnell ins Auge oder in den Kron-
leuchter gehen.

Die Kunst, Sektkultur zu zelebrieren

DIE OPTIMALE TEMPERATUR

Für spritzigen Genuss sollte man Sekt form-
vollendet kredenzen. Die Trinktemperatur prägt das Geschmackserlebnis. Im Vergleich zu Wein besitzt Sekt eher ein kühleres Tem-
perament, aber zu große Kälte schadet.
Optimal sind für weißen Sekt 5—7 °C, für Rosé 6—8 °C und für roten Sekt 9—11 °C.

Bei überraschendem Besuch kann man die Flasche mit dem so genannten Frappieren trickreich kühlen: Einen Sektkühler mit Eiswürfeln füllen, mit Wasser übergießen, mit ca. 2 Esslöffeln Salz bestreuen. So taut das Eis, Verdunstungskälte entsteht. Die Flasche wird in der Kältesole ungefähr
10 Minuten vorsichtig um den Flaschenhals gedreht – schon hat der Sekt Trink-
temperatur.
DARF DER SEKTKORKEN KNALLEN?

Die aufmüpfige Salve des knallenden Sektkorkens ist klangvoll, doch führt der plötzliche Druckverlust bei zu schneller Flaschenöffnung zu „überschäumendem“ Inhalt und man geht um einige Gläser spritzigen Vergnügens verlustig.

DAS RICHTIGE GLAS IST DER
LETZTE SCHLIFF

Traditionell wird Sekt aus schlanken Flöten, hohen Kelchen oder leicht ballon- bzw. tulpenförmigen Gläsern getrunken. Ideal sind dünnwandige, schlanke Gläser, denn darin kann der Sekt sein volles Bukett mit brillantem Spiel entfalten. Die Gläser sollten nur zu 2/3 gefüllt werden.

Exklusive Gastgeber – Unsere Empfehlungen

Hier können Sie zeigen, dass Sie von Etikette & Stil eine Menge verstehen und sich sicher auf gesellschaftlichem Parkett bewegen: Die Exklusiven Gastgeber von Fürst von Metternich. Rund 30 Top-Restaurants in Deutschland.
Mehr

Mehr Informationen zu
Stil & Etikette gibt es hier:

Genuss mit Stil – richtig kleiden, richtig tanzen

STILSICHER IN GESELLSCHAFT

Wer als Mann in Begleitung einer Dame
auf einen Ball geht, betritt zuerst die Räum-
lichkeit, hält die Tür auf und hilft ihr an der Garderobe aus dem Mantel. Danach geleitet der wahre Kavalier seine Begleiterin an den Tisch. Neigt sich die Ballnacht dem Ende zu, zieht an der Garderobe erst der Herr den Mantel an, um der Dame mit zwei freien Händen in den ihren zu helfen.

DIE BESTEN GESPRÄCHSTHEMEN

Wer neue Bekanntschaften knüpfen möchte, sollte versiert in gewinnender Konversation sein. Positive Themen sind Kultur, Kunst, Sport und Reisen sowie Essen und Trinken. Besserwisserei und Angeberei sind selbst-
verständlich unangebracht. Wenn der Ge-
sprächspartner seine Familie oder Privates erwähnt, ist das eine vertrauensvolle Geste, mit der man entsprechend diskret umgeht.
DIE ANGEMESSENE REAKTION

Wer sich ein Herz gefasst und die Dame zum Tanz aufgefordert hat, sollte keine Angst ha-
ben, dass sie ablehnt. Es wäre ein Fauxpas, den Tanz zu verweigern. Vom Teilnehmer einer Abendveranstaltung wird erwartet, dass er etwas Positives zu diesem Abend
beiträgt. Dazu gehört bei einer Dame die Be-
reitschaft zu tanzen. Sie darf jedoch taktvoll bitten, auf einen passenden Tanz zu warten.
Sind sie bereits 16 Jahre alt? Ja Nein